農と食のタネ 失敗しない自家製味噌の作り方〜簡単３ステップ〜 2023年2月18日 イナカノタネ 種村英大の手紙「イナカノタネ」｜九重の里山のあしたへ、田舎暮らしのちいさな知恵をまく。 タネ 「味噌」なんて自宅で作れるの？完全にお店で買うものだと思ってた。 タネヨメ 味噌作りで難しいのは、材料で使う麹（こうじ）作り …
農と食のタネ
