農と食のタネ アブラナ科野菜のすごいパワー 2025年3月1日 イナカノタネ イナカノタネ～里山文化と自然を持続可能にする「たねまき」サイト 菜の花が咲くアブラナの仲間。 みちばたで見かけるのは セイヨウアブラナ。 葉っぱが茎をだいてる。 身近な野菜の ダイコン・キャベツ・ハクサイも 実はアブラナの …
農と食のタネ キノコ狩り〜食用キノコで食中毒にならないポイント3選〜 2024年10月15日 イナカノタネ イナカノタネ～里山文化と自然を持続可能にする「たねまき」サイト 「野生のキノコと仲良くなりたい！ けど、食中毒がこわすぎる！」 そんな人、たくさんいると思います。 もし食べられるキノ …
農と食のタネ 農家の医学〜センブリは胃に効く！ 2024年9月19日 イナカノタネ イナカノタネ～里山文化と自然を持続可能にする「たねまき」サイト 家庭の医学も、草も、絶めつの危機。 「うわっ！にがっ！！」 小さい頃、胃が悪くなると家の薬ばこに入っていた「御岳百草丸」を飲んでいました。 こちらに移住して気 …
農と食のタネ ほったらかし無添加の梅ジュース作りのコツ 2023年6月29日 イナカノタネ イナカノタネ～里山文化と自然を持続可能にする「たねまき」サイト 梅はカラダにいい！ そんなことわかってるけど、忙しい自分に梅ジュースなんて自分にできるの？ そんなふうに思った人は絶対見てください！ まずはこれ見てね♪ …
農と食のタネ 失敗しない自家製味噌の作り方〜簡単３ステップ〜 2023年2月18日 イナカノタネ イナカノタネ～里山文化と自然を持続可能にする「たねまき」サイト タネ 「味噌」なんて自宅で作れるの？完全にお店で買うものだと思ってた。 タネヨメ 味噌作りで難しいのは、材料で使う麹（こうじ）作り …
農と食のタネ ほったらかしで朝晩混ぜる簡単「米麹（こめこうじ）」の作り方〜塩麹や味噌作りに！〜 2023年1月28日 イナカノタネ イナカノタネ～里山文化と自然を持続可能にする「たねまき」サイト タネ 麹（こうじ）って聞いたことあるけど、酒屋のイメージしかないなあ。一体何に使うの？しかもそんな難しいものを家で作ってどうするの？ …
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